年節將近,又來到要跟長輩、親友聚會的時刻,結果發現手上的餐廳名單不是燒肉就是麻辣鍋,長輩似乎都會吃不慣。到底要選擇什麼樣類型的餐廳,才能老幼都吃得開心,一家盡興而歸呢?吃貨編大力推薦,那就是有看又有吃的烤鴨啦!
吃貨編幫大家嚴選了多間台北烤鴨名店,除此之外,最後還特別推薦一家外帶的好選擇,畢竟年節嘛,大批親戚來訪,待在家更自在。最棒的是即使是外帶的烤鴨也不減美味唷!趕快往下看看吧。
📍宋廚菜館
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話:02-2764-4788
營業時間:11:30 – 14:00 / 17:30 – 21:00(週日公休)
榮獲2019 台北米其林必比登推薦的宋廚菜館,曾被稱作是全台北最難訂的烤鴨,就可知它的有名程度。
每一隻鴨都由老闆本人親手片鴨,有著老店獨有的人情味,沒有華麗的裝修,有的是更真摯的美味。
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📍陶然亭
地址:台北市松山區復興北路86號2F
電話:02-2778-7805
營業時間:11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00
第二間要推薦的店家,同樣獲得2019 台北米其林必比登推薦,其實「宋廚菜館」的宋老闆,過去就曾在陶然亭服務,兩間名店的美味可說是旗鼓相當啊!
來吃烤鴨不只是來吃烤鴨,可謂視覺和味覺的雙享受,吃貨編最愛看師傅在桌邊上演的片鴨秀,那熟練俐落的手勢,還有細節到位的擺盤,都是工夫的累積啊。
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📍龍都酒樓
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話:02-2563-9293
營業時間:
週一 – 週五 11:30 – 14:30 / 17:30 – 21:00
週六 – 週日 11:10 – 12:50 /13:10 – 14:30
17:30 – 19:10 / 19:30 – 21:00
將近 40 年老字號的龍都酒樓,可說是台北最有名的烤鴨名店,目前除了中山北路的店之外,在內湖也有分店。餐廳空間更大,可以容納的席次較多,是許多公司行號的聚餐首選。
至於它的美味更是不用多說,看看下面圖片中油亮亮的薄脆鴨皮,搭配著鴨肉的片鴨,融合了恰到好處的油潤感,包著餅皮、甜麵醬和大蔥,昇華成有層次的頂級美味!
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📍萬香烤鴨莊
地址:新北市板橋區忠孝路116號
電話:02-2953-6672
營業時間:10:00 – 20:00
最後介紹這間位在板橋的萬香烤鴨莊,是超級熱門的外帶名店,常常可以看到店外大排長龍。吃貨編最喜歡一邊排隊,一邊欣賞師傅處理食材的過程,下面我特別挑了掛在門口的烤鴨照,是不是光看這樣就讓人食指大動!
外帶回家的烤鴨有三種吃法,首先直接現吃鮮嫩多汁的片鴨肉,再來就是搭配著餅皮一塊吃,最後還有一道香辣九層塔快炒鴨骨,鹹香帶辣的醬汁,內行人就會自備白飯淋著吃,真的是超滿足的美味~
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